Hver gang du står med en vare i hånden og kigger på datoen, træffer du en lille beslutning: spise eller smide ud. For rigtig mange af os er den beslutning blevet til en vane, hvor datoen bestemmer. Men datoen fortæller noget helt andet, end de fleste tror.
"Bedst før" er en kvalitetsgaranti, ikke en advarsel
Når der står "bedst før" på en pakke, er det producentens løfte om, at varen frem til den dato er i sin allerbedste stand. Efter datoen bliver kiksen måske en anelse mindre sprød, og chokoladen får måske et lyst slør. Den bliver ikke farlig. Fødevarestyrelsen anbefaler netop at bruge sine sanser på varer med "bedst før".
"Sidste anvendelsesdato" skal derimod overholdes
På letfordærvelige varer – fersk kød, fisk, færdigretter – står der "sidste anvendelsesdato". Den er en sikkerhedsgrænse, og den skal respekteres. Det er præcis derfor, vi hos Kort Dato ikke sælger ferskvarer. Vores sortiment er tørvarer, konserves, slik, drikkevarer, frost, køl og nonfood, hvor "bedst før" er reglen.
Sådan vurderer du selv en vare
Kig på den: er emballagen hel, og ser indholdet normalt ud? Lugt til den: lugter det, som det plejer? Smag en lille smule: smager det rigtigt? Er svaret ja tre gange, er varen god. Bulede dåser, der buler udad, og emballage der er utæt, skal du derimod altid lade ligge – uanset dato.
Hvorfor er varerne så billige hos os?
Fordi et supermarked ikke kan sælge en vare til fuld pris, når datoen nærmer sig. Producenter og grossister sidder samtidig med partier, de har lavet for meget af, eller hvor emballagen er blevet ændret. De partier køber vi, og fordi vi sælger direkte fra paller i stedet for pænt opstillede hylder, holder vi omkostningerne nede. Besparelsen ryger videre til dig.
Læs også
Bedst før eller sidste anvendelsesdato – hvad er forskellen?
Hvad kan man spise efter datoen?
