Spørgsmålet går igen hos os i butikkerne: "Kan man virkelig spise det her?" Svaret afhænger af varen, så her er en gennemgang af de typer, vi sælger mest af.
Pasta, ris og gryn
Tørrede kornprodukter holder i årevis, når de opbevares tørt. Datoen er nærmest en formalitet.
Konserves
Dåser med hel emballage holder meget længe efter datoen. Undtagelsen er dåser, der buler udad, eller som er rustne – dem skal du altid lade ligge.
Chokolade og slik
Chokolade kan få et hvidt slør efter et stykke tid. Det er kakaosmør, der har sat sig på overfladen. Det er ikke skimmel, og det påvirker ikke andet end udseendet. Vingummi og lakrids bliver hårdere med tiden.
Kiks og kager
Mister sprødhed over tid, men er fuldt spiselige længe efter. Opbevar dem lufttæt, så holder de bedre.
Øl og sodavand
Øl bliver mildere i smagen efter datoen, ikke dårlig. Sodavand kan miste en smule brus. Vand holder stort set uendeligt – datoen sidder på flasken, ikke på indholdet.
Frostvarer
Frost sætter processen på pause. En frostvare et par måneder over datoen er som regel helt i orden, hvis den har ligget konstant frossen.
Krydderier og tørrede urter
Mister styrke frem for at blive dårlige. Brug lidt mere af dem.
Det du skal være forsigtig med
Alt med sidste anvendelsesdato, emballage der er utæt eller buler udad, og varer der lugter eller ser forkert ud. Reglen er enkel – er du i tvivl efter at have kigget, lugtet og smagt, så lad være.
